Il coltivatore è colui che riesce a gestisce un piccolo orto in campagna o nel giardino di casa, coltiva le principali piante da orto nelle varie stagioni.
Conosce il calendario delle semine dell’orto; le principali piante da orto (insalate, pomodori, zucchine, patate, cipolle ecc.) e i terreni adatti per la loro crescita; elementari conoscenze sulle irrigazioni; alcune nozioni sulla concimazione (naturale e chimica).
Sa preparare un letto di semina. Seminare e successivamente trapiantare ogni pianta da orto.
Usare i più comuni attrezzi da orto (vanghe, zappe, ecc.). Realizzare una piccola serra, con legno, plastica, ferro o altri materiali.
Valutare la più idonea qualità del seme e la concimazione giusta per ogni coltura.
Curare le varie malattie delle piante da orto.